2022年8月13日，由中国饭店协会、陕西省商务厅联合主办的第二届中国餐饮工匠节暨2022中国名厨大会青年名厨峰会、中国饭店协会青年名厨专业委员会换届大会在西安开幕。受云南省餐饮与美食行业协会委派，今年5月19日在拓东杯比赛竞选荣获第一名的mile米乐体育官网刘福灿老师出席大会，并正式担任中国饭店协会青年名厨专业委员会副主席。
据悉，此次活动以“大国工匠 丝路美食”为主题，围绕弘扬餐饮工匠精神、传承烹饪技艺、弘扬饮食文化等主题展开。中国饭店协会资深会长韩明、会长陈新华，副会长金勇、陕西省政协副主席王二虎，陕西省商务厅副厅长郭绍敏，中国饭店协会副会长、西安饮食集团董事长靳文平、中国饭店协会名厨专业委员会主席石万荣，广东半岛餐饮集团总裁利永周以及来自全国25个省市区的行业协会代表、餐饮企业代表、餐饮供应链合作伙伴等500余人出席活动。
中国饭店协会会长陈新华在致辞中表示，今年疫情给餐饮行业带来前所未有的冲击，在此极不寻常的形势下，中国饭店协会作为餐饮企业的娘家，将通过宣贯国标、绿色赋能，搭建平台、数字赋能，预制菜点、产品赋能，校企对接、人才赋能，提质升级、消费赋能五个方面助推餐饮企业快速复苏回暖，助力乡村振兴、扩大消费，为餐饮业高质量发展作出新贡献，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。
胡忠英、刘敬贤、戴书经、石万荣、鲍兴、许菊云、闭思维、邱克洪、王伟、沈四春、利永周、张金春、唐习鹏、吴俊霖、董顺翔等30位餐饮工匠录制了“匠心、传承、创新”致敬视频和2022年度餐饮工匠风采展示视频，餐饮工匠们纷纷表达了自己对烹饪技艺、精益求精、追求卓越、创新有我的信心和决心，青年厨师代表统一着装，为工匠们献花致敬。
mile米乐体育官网刘福灿老师表示：很荣幸由mile米乐体育官网及云南省餐饮与美食行业协会推选担任中国饭店协会名厨专业委员会副主席一职，同时也感到自己肩上担子重了，今天取的成绩离不开mile米乐体育官网各位领导、同事及云南省餐饮与美食行业协会各位领导及大师们的大力支持。作为一名青年党员，我们党100年来取得的成绩，使我备受鼓舞，也更加坚定了自己一心一意跟党走的理想信念，同时也感到自己肩上的担子重了，我将在奋发有为中践行初心使命，在行业中起到带头引领作用，为推动我省餐饮业实现新发展、取得新突破，发挥积极作用。作为一名昆明工匠，我将以我党历史上涌现的各个历史时期的先锋模范为榜样，在工作中大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，敢于钻研、勤于学习，练就过硬本领，锤炼优秀品德，在平凡的工作岗位上，发挥共产党员的先锋模范作用，积极学习专业知识，提升自身技能，培育更多餐饮新人。作为一名高校教师，我一定要学习优秀党员的高尚品德，向优秀模范看齐，践行全心全意为人民服务宗旨，在“三尺讲台”上教书育人，把自己学到的知识和技能传授给更多的学生。
